Karwij (zaad)
Karwijzaad (ook wel kummel genoemd) is het gedroogde vruchtje van de karwijplant (Carum carvi), een schermbloemige die verwant is aan dille, anijs en venkel. Het wordt traditioneel gebruikt in voeding en geneeskunde vanwege de kenmerkende geur en krachtige spijsverteringsbevorderende werking.
Karwij werd al door de Romeinen gebruikt als digestief. In de volksgeneeskunde gold karwij als melkbevorderend bij zogende merries (mild effect). De naam kummel verwijst naar het Duitse gebruik in brood, kaas en likeur (Kümmel).
€ 6,95 – € 18,95
Karwij (zaad)
Zaad van karwij (ook wel kummel genoemd) is het gedroogde vruchtje van de karwijplant (Carum carvi). Dat is een schermbloemige die verwant is aan dille, anijs en venkel. Het wordt traditioneel gebruikt in voeding en geneeskunde vanwege de kenmerkende geur en krachtige werking, vooral ter ondersteuning van de spijsvertering.
Bestanddelen
De belangrijkste bestanddelen van karwij zijn carvon (30-40 mg per gram), limonene (5-7 mg per gram) en onoplosbare vezels (200-300 mg per gram). Carvon werkt krampstillend op de gladde spieren in darmen en luchtwegen, stimuleert de maagsecretie en darmbeweging en helpt bij gasvorming en winderigheid. Het is ook het hoofdcomponent in kruizemunt, maar in karwij is het sterker aanwezig. Limonene ondersteunt immuunreacties en maakt andere kruiden smakelijker. Onoplosbare vezels ondersteunen een gezonde dikke darmfunctie. Dat is vooral bij sobere rassen of paarden met gevoeligheden voor rijk voer belangrijk.
Gebruik bij paarden
Karweizaad stimuleert de maag- en darmwerking, voorkomt gisting en winderigheid. Men gebruikt het vaak bij paarden met gevoeligheid voor gasophoping of koliek. De carvon in karwij werkt mild krampstillend en ontspant de gladde spieren van het spijsverteringskanaal. Karwij heeft een warme, kruidige geur die de eetlust bevordert en andere, bittere kruiden camoufleert. Je kunt het daarom goed gebruiken als je kruiden geeft die je paard niet lekker vindt.
Jouw paard weegt: 500 kg
Geef jouw paard per dag 7 gram kruiden
Met 500 gram kruiden doe je dan: 0 dagen
Algemene richtlijn
We adviseren je jouw paard per dag niet meer dan 75 gram kruiden te geven. Je doseert veilig vanaf een paar gram per kruid per dag. Het verschilt uiteraard per kruid hoeveel schepjes je precies nodig hebt. Maar een paard is heel erg goed in het herkennen van geuren en vindt ook een klein beetje kruiden al erg lekker. Net zoals wij ons eten met kruiden op smaak brengen.
Niet in hoge dosering bij drachtige merries (krampstillende werking op de baarmoeder mogelijk in zeer hoge dosis).
| Groep | Bestanddeel | Concentratie (mg/g) |
|---|---|---|
| Essentiële olie | Carvon | 35.0 |
| Limonene | 6.0 | |
| Flavonoïden | Kaempferol + Quercetine | 0.8 |
| Fenolzuren | Caffeïnezuur + Chlorogeenzuur | 1.5 |
| Bitterstoffen | Diverse lactonen | 2.0 |
| Vezels | Onoplosbare vezels | 250.0 |
| Mineralen | IJzer | 10.0 |
| Calcium | 15.0 | |
| Kalium | 30.0 |
Herkomst (land en biologisch)
Gerelateerde producten
