Kokos (gedroogd)

Kokos (gedroogd)

Kokos (gedroogd) is een veelzijdige vrucht (Cocos nucifera) die afkomstig is van de kokospalm. Het vruchtvlees, de melk en het water van kokos worden wereldwijd gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. Kokos is rijk aan gezonde vetten, vezels en mineralen zoals mangaan en koper.

Voedingswaarde

Kokos bevat per 100 gram gedroogde vrucht ongeveer 9-12 gram vezels, 6-8 gram suiker en ongeveer 650 kcal energie. Ter vergelijk: verse kokos bevat per 100 gram bijna geen vezels, ongeveer 6 gram suiker en 354 kcal! Dat verschil in kcal komt doordat bij het drogen het water verdwijnt en het hoge vetgehalte overblijft. De hoeveelheid vitamine C in verse en gedroogde kokos is ongeveer hetzelfde, rond de 4 mg.

Waarom gedroogd fruit

Je vraagt je misschien af waarom we dan toch gedroogd fruit verkopen en wanneer je het wel aan je paard kan geven. Als je hele kleine hoeveelheden gebruikt, dan kan het helpen als je paard een moeilijke eter is, of als je bijvoorbeeld de smaak van een vies medicijn probeert te verbergen. Maar je paard waardeert het ook als je af en toe iets lekkers geeft. Gewoon, zomaar. Omdat hij je beste vriend is.

Andere gedroogd fruit

Wist je dat we nog veel meer gedroogde fruitsoorten hebben? Voor elke soort geldt de waarschuwing dat je moet opletten met de hoeveelheid suikers.