Selderij
ondersteunt de spijsvertering
Selderijblad (Apium graveolens) is het groene, aromatische blad van de selderijplant, een groente die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Je ziet het vaak in de keuken als smaakmaker en staat bekend om zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen. Het blad is donkergroen, gevederd en heeft een licht gekartelde rand. Het heeft een kenmerkend pittig en kruidig aroma, sterker dan de stengel van selderij. Selderij komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, maar wordt nu wereldwijd verbouwd.
In het oude Egypte en Griekenland werd selderijblad gebruikt als geneeskrachtig kruid, vooral voor het bestrijden van ontstekingen en spijsverteringsklachten. In het oude Griekenland werd selderijblad soms op graven gelegd als symbool van rouw. In de oude Olympische Spelen kregen winnaars kransen van selderijblad, net zoals laurierkransen.
Selderij
Blad van selderij (Apium graveolens) smaakt fris, aromatisch en licht bitter-zilt. In de kruidentraditie gebruikt men vooral het blad voor spijsverteringscomfort, eetlustprikkel en een stabiele vochtbalans.
Bioactieve bestanddelen
Belangrijk zijn aromatische stoffen zoals fthalida-verbindingen (o.a. 3-n-butylfthalide en sedanolide), plus limoneen en myrceen. Het blad levert daarnaast flavonoïden (apigenine, luteoline), fenolzuren, kalium en vezels. In kleine hoeveelheden zitten furanocoumarinen (psoralenen) die de huid gevoeliger voor zon kunnen maken.
Gebruik bij paarden
Gebruik selderijblad als milde steun bij winderigheid, lichte krampen en een matte eetlust, en voor een zachte vochtafdrijvende prikkel. Meng fijn gesneden blad in kleine hoeveelheden door nat voer of een kruidenmix. Begin laag en let op mest, eetlust, gedrag en urine. Laat circa 2 uur ruimte rond medicijnen en mineralen, omdat vezels en aromatische stoffen de opname kunnen hinderen. Wees voorzichtig bij dracht (zeker geen zaden), bij niergevoeligheid en bij gebruik van diuretica of NSAID’s. Let extra op bij lichtgekleurde neuzen en onbehaarde huid; grote hoeveelheden in fel zonlicht vergroten het risico op fotosensitiviteit. Stop bij huidreacties, diarree of sloomheid en overleg met je dierenarts als klachten aanhouden.
Jouw paard weegt: 500 kg
Geef jouw paard per dag 30 gram kruiden
Met 500 gram kruiden doe je dan: 0 dagen
Algemene richtlijn
We adviseren je jouw paard per dag niet meer dan 75 gram kruiden te geven. Je doseert veilig vanaf een paar gram per kruid per dag. Het verschilt uiteraard per kruid hoeveel schepjes je precies nodig hebt. Maar een paard is heel erg goed in het herkennen van geuren en vindt ook een klein beetje kruiden al erg lekker. Net zoals wij ons eten met kruiden op smaak brengen.
Bij paarden met een gevoelige spijsvertering, nierproblemen of allergieën kan voorzichtigheid geboden zijn. Observeer reacties: Let op mogelijke bijwerkingen zoals diarree of een verminderd eetgedrag.
| Groep | Bestanddeel | Concentratie (mg/g) | Therapeutische Werking |
|---|---|---|---|
| Flavonoïden | Apigenine | 0.5–2.0 | Antioxidant, ontstekingsremmend, mogelijk anticarcinogeen |
| Luteoline | 0.3–1.5 | Neuroprotectief, antihistaminisch | |
| Fenolzuren | Cafeïnezuur | 0.2–0.8 | Antioxidant, immunomodulerend |
| Coumarinen | Bergapten | <0.1 | Fototoxisch (bij hoge doses) |
| Essentiële oliën | Limoneen | 0.1–0.5 | Spijsverteringsstimulerend |
| Selinine | 0.05–0.3 | Antimicrobiële werking | |
| Mineralen | Kalium | 2.6 | Bloeddrukregulatie |
| Vitamines | Vitamine K | 0.03 | Bloedstolling, botstofwisseling |
Gerelateerde producten
kruiden
kruiden
bloemen
kruiden
