Selderij
ondersteunt de spijsvertering
Selderijblad (Apium graveolens) is het groene, aromatische blad van de selderijplant, een groente die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Je ziet het vaak in de keuken als smaakmaker en staat bekend om zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen. Het blad is donkergroen, gevederd en heeft een licht gekartelde rand. Het heeft een kenmerkend pittig en kruidig aroma, sterker dan de stengel van selderij. Selderij komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, maar wordt nu wereldwijd verbouwd.
In het oude Egypte en Griekenland werd selderijblad gebruikt als geneeskrachtig kruid, vooral voor het bestrijden van ontstekingen en spijsverteringsklachten. In het oude Griekenland werd selderijblad soms op graven gelegd als symbool van rouw. In de oude Olympische Spelen kregen winnaars kransen van selderijblad, net zoals laurierkransen.
€ 9,95 – € 17,95
Selderij
Blad van selderij (Apium graveolens) is het groene, aromatische blad van de selderijplant, een groente die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Je ziet het vaak in de keuken als smaakmaker en staat bekend om zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen. Het blad is donkergroen, gevederd en heeft een licht gekartelde rand. Het heeft een kenmerkend pittig en kruidig aroma, sterker dan de stengel van selderij. Selderij komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, maar wordt nu wereldwijd verbouwd.
Belangrijke bestanddelen
Er wordt onderzoek gedaan naar de bestanddelen van selderijblad, met name apigenine, luteoline en quercetine. Deze stoffen hebben antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen.
De traditionele redenen voor het gebruik van selderijblad
Er zijn 6 redenen waarom selderijblad traditioneel wordt gebruikt:
- Ondersteuning van de spijsvertering
- Ondersteuning bij het verlichten van ontstekingen
- Gezondheid van nieren en urinewegen
- Gezondheid van huid en vacht
- Kalmerend effect
- Algemene gezondheid en vitaliteit
Ondersteuning van de spijsvertering
Selderijblad voerde men vaak aan kieskeurige eters om hun eetlust te verbeteren. Door zijn natuurlijke vezels en bittere stoffen zette men het in om de spijsvertering te stimuleren en de darmgezondheid te verbeteren.
Ondersteuning bij het verlichten van ontstekingen
Traditioneel gebruikte men het blad ook om paarden met stijve gewrichten of artritis-achtige klachten te ondersteunen.
Gezondheid van nieren en urinewegen
Het blad diende men daarnaast toe om de nierfunctie te ondersteunen en overtollig vocht of toxines via de urine af te voeren. Dit is nuttig bij paarden met oedeem of milde blaasproblemen.
Gezondheid van huid en vacht
Vanwege de vermeende reinigende eigenschappen voerde men selderijblad ook om de huid en vacht glanzend en gezond te houden.
Kalmerend effect
Sommige fokkers geloofden dat selderijblad een licht kalmerend effect had op nerveuze of gespannen paarden.
Algemene gezondheid en vitaliteit
Selderijblad voerde men als een bron van natuurlijke vitamines (zoals vitamine A en C) en mineralen (zoals kalium en magnesium) om de algehele vitaliteit van het paard te verbeteren.
Algemeen over kruiden voor je paard
Wil je weten welke kruiden jouw paard mag eten? Bekijk dan ons kruidenoverzicht (PDF document)
Jouw paard weegt: 500 kg
Geef jouw paard per dag 30 gram kruiden
Met 500 gram kruiden doe je dan: 0 dagen
Algemene richtlijn
We adviseren je jouw paard per dag niet meer dan 75 gram kruiden te geven. Je doseert veilig vanaf een paar gram per kruid per dag. Het verschilt uiteraard per kruid hoeveel schepjes je precies nodig hebt. Maar een paard is heel erg goed in het herkennen van geuren en vindt ook een klein beetje kruiden al erg lekker. Net zoals wij ons eten met kruiden op smaak brengen.
Bij paarden met een gevoelige spijsvertering, nierproblemen of allergieën kan voorzichtigheid geboden zijn. Observeer reacties: Let op mogelijke bijwerkingen zoals diarree of een verminderd eetgedrag.
| Groep | Bestanddeel | Concentratie (mg/g) | Therapeutische Werking |
|---|---|---|---|
| Flavonoïden | Apigenine | 0.5–2.0 | Antioxidant, ontstekingsremmend, mogelijk anticarcinogeen |
| Luteoline | 0.3–1.5 | Neuroprotectief, antihistaminisch | |
| Fenolzuren | Cafeïnezuur | 0.2–0.8 | Antioxidant, immunomodulerend |
| Coumarinen | Bergapten | <0.1 | Fototoxisch (bij hoge doses) |
| Essentiële oliën | Limoneen | 0.1–0.5 | Spijsverteringsstimulerend |
| Selinine | 0.05–0.3 | Antimicrobiële werking | |
| Mineralen | Kalium | 2.6 | Bloeddrukregulatie |
| Vitamines | Vitamine K | 0.03 | Bloedstolling, botstofwisseling |
Gerelateerde producten
